Dadinhos de tapioca

Ingredientes
250 g de tapioca granulada500 ml de leite desnatado
200 g de queijo coalho ralado

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite para aquecer.
Assim que levantar fervura, desligue o fogo.
Misture aos poucos a farinha de tapioca granulada.
Em seguida, junte o queijo coalho, mexendo sem parar.
Tempere com pimenta.
Passe para um refratário, espalhando bem a massa.
Deixe esfriar e guarde na geladeira por duas horas.
Preaqueça o forno a 290 graus.
Corte os dadinhos de tapioca em cubos pequenos.
Leve em assadeira ao forno por oito minutos ou até dourar.

Sirva com geleia de pimenta (opcional)