Bistrolar

Ingredientes: •    1/2 xícara (chá) de lentilha crua •    3 xícaras (chá) de água salgada •    5 cebolas picadas •    Azeite de oliva •    1 xícara (chá) de arroz •    Sal a gosto •    Mix de pimentas moidas (ou pimenta siria) à gosto •    1/2 tomate carmem picado •    1/2 pimentão verde ou vermelho picado Modo de preparo: Cozinhe a lentilha com a água até que fique al dente. Escorra e reserve o líquido. Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva até cobrir o fundo. Esquente bem e adicione as cebolas, refogue em fogo médio-baixo, cuidando sempre. Quando ela começar a caramelizar, mexa sempre até que ela fique bem dourada. Retire rapidamente do fogo e reserve 2/3 da cebola Na mesma panela, adicione o arroz e frite-o juntamente com o 1/3 da cebola restante, até que fique dourado. Se necessário, retire o excesso de azeite de oliva antes de iniciar este processo. Adicione a água do c...

Ingredientes: •    2 Abobrinhas médias •    1 colher de bacon de soja •    80g de PTS (proteina texturizada de soja) •    1 dente de alho •    meia cebola picada •    meio pimentão vermelho •    1 copo de arroz •    quanto precise de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Hidrate e tempere a PTS Corte as abobrinhas em forma de copo e escave o miolo até formar um copinho. Picar o alho, cebola e pimentão. Em uma forma coloque as abobrinhas em pé, dê uma pitada de sal dentro delas, e recheie em camadas com o queijo, PTS, bacon de soja, arroz, PTS, queijo, PTS, bacon de soja, arroz, PTS finalizando com o queijo (você cria a sua propria ordem dos ingredientes) Deixe no forno alto or uns 20/25 minutos (dependendo do seu forno) divirta-se ! e deixe um comentário pra gente !

Ingredientes: •    2 berinjelas bem lavadas •    1 cebola picada •    3 dentes de alho •    ¼ copo de Tahine •    1 col. sopa de coalhada fresca •    2 col. sopa de azeite •    4 col. sopa de suco de limão •    Sal a gosto •    Um punhado de cebolinha Modo de Preparo: 1.    Leve as berinjelas lavadas diretamente à chama do fogão ou por uma meia hora no forno 2.    Vire as berinjelas até queimar a casca de todos os lados e cozinhar as berinjelas 3.    Colo que as berinjelas em um saco plástico e deixe até esfriar 4.    Descasque as berinjelas, retirando todas as cascas queimadas 5.    Coloque as berinjelas descascadas no processador ou liquidificador com todos os outros ingredientes e processe até formar um patê. Sirva com bastante azeite e Pão Sírio.